(资料图片仅供参考)
据新华社报导,食品工业是我国国民经济的传统优势产业,疫情背景下,我国食品工业整体保持稳健增长态势,展现出抵御风险的韧性。与此同时,巨大内需市场对高质量食品的需求增长和供给模式的转变,促进了食品工业以市场为导向的创新变革,加速了新技术、新方法、新业态的创新应用。
近年来,一批食品产业集群在我国多地崛起,并成为各地经济发展的亮点。探索新型产业集群协同发展模式,也成为我国食品行业现代化发展的新方向。力争到“十四五”末,培育1至2个世界级食品产业集群。
探索集群协同发展模式
“集群协同,推动食品工业集聚发展。”前不久,第五届中国食品产业发展大会在广东佛山市三水区举行,中国轻工业联合会会长张崇和在大会上说。
张崇和说,近年来,中国轻工业联合会高度重视轻工产业集群工作。轻工产业集群年营业收入占轻工总量40%以上,部分行业的集群产量占全行业总量50%以上。未来几年,中国轻工业联合会将开展“332”专项工程,推动30个规模300亿元以上的产业集群率先向先进制造业集群迈进,形成超2万亿规模的产业集群第一方阵。
但目前我国食品行业产业集群不足50个,年营业收入仅占食品工业总量10%,整体上规模小、数量少,规模最小的不到10亿元。
规模比较大的是山东临沂食品产业集群,年营业收入超过1500亿元。四川泸州的“中国酒城”,规上企业124家,年营业收入超过1200亿元,从业人员超过20万。位于佛山三水的“中国食品饮料产业基地”,规模也比较大,规上企业186家,年营业收入超过770亿元,从业人员3.5万。
“食品产业集群为促进就业和地方经济贡献了力量,为食品行业集聚发展作出了示范引领。” 张崇和认为,食品行业五十强企业,要发挥领头雁作用,带动产业补短板、强优势,力争到“十四五”末,培育1到2个世界级食品产业集群。
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